轻工业手工业论文_食品工程原理课程思政教学的
05-13文章目录
0 引言
1 食品工程原理课程思政元素融入方式
1.1 运用马克思主义哲学原理，培养学生树立正确世界观，增强法律和规范意识
1.1.1 量变引起质变哲学原理在雷诺实验课程教学中的运用
1.1.2 矛盾哲学原理在流体力学、过滤课程教学中的运用
1.1.3 辩证思维的哲学原理在蒸发、传质教学中的运用
1.2 通过发明思想探究，培养学生家国情怀，增强文化自信
1.3 科学典型实例展示，培养学生创新、奉献及工匠精神
2 食品工程原理课程思政教学实践
2.1 食品工程原理课程思政主要元素
2.1.1 大禹治水典故融入流体输送教学
2.1.2 科学的学习方法融入沉降与过滤教学
2.1.3 主要矛盾与次要矛盾问题融入传热教学
2.1.4 辩证地分析问题融入蒸发教学
2.1.5 规律的相似性融入吸收教学
2.2 食品工程原理课程思政教学实践
2.2.1 课前教学
2.2.2 课中教学
2.2.3 课后教学
3 结论
文章摘要:基于“大思政”理念，为明确专业办学定位和培养目标，深化专业课程思政改革，在食品工程原理课程教学中融入马克思主义哲学原理，通过对马克思主义哲学原理的运用、发明思想探究、科学典型实例展示等，创新教学内容与方法，使思政教育、素质教育、专业教育三个方面有机融合，让学生思想道德与专业知识同步提升，达到全方位育人的根本目的。
文章关键词:
论文作者:张铁涛 武天明
作者单位:海南热带海洋学院食品科学与工程学院
论文DOI:10.13307/j.issn.2096-3122.2022.02.17
论文分类号:G711;TS201.1-4