探究如何创新方法提高食品工程原理的教学效果
03-11文章目录
引言
一、创新方法提高食品工程原理教学效果的价值
二、创新方法提高食品工程原理教学效果的现状
三、创新方法提高食品工程原理教学效果的方向
（一）理论教学方面
（二）实验教学方面
（三）学生实习方面
四、创新方法提高食品工程原理教学效果的策略
（一）明确课程目标
（二）加强教学改革
（三）构建评价体系
结语
文章摘要:<正>新工科建设背景下,国家提出人才培养和教育的新要求。当前以食品工程原理课程教学为切入点,探究食品工程原理课堂教学改革方式,有利于优化传统课堂教学观念、课程目标、教学方式,运用创新性的教学手段,培养学生食品工程原理学习技能。基于此,本文主要分析创新方法提高食品工程原理教学效果的价值、现状,最后提出运用创新方法提高食品工程原理教学效果的策略。
文章关键词:
论文分类号:TS201.1-4;G712